万博怎么玩马来西亚·马六甲(三

作者: admin 分类: 娱乐 发布时间: 2018-03-17 07:52
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  穿过马六甲河,这边就是中国城。马六甲从15世纪郑和来过后,福建人、潮州人、客家、广府、海南人也陆续到来。一过马六甲河,浓烈的中国味道就出来,一些小街道,酷似潮州老城的街巷,狭窄的街面,街的两旁小店铺紧紧挨着,有小五金店,有卖砂锅、风炉仔的杂货店,有玻璃店,剃头铺,还有卖潮州“奴仔”“出花园”的专用木屐。这里分明就是潮州的下水门、西马一带的风景!

  我们来到了新街一家潮州粥店(潮州人到哪都离不开吃粥),吃粥配着小菜,有巴浪鱼、菜脯煎蛋等,与潮州本地没多大区别。

  我们来到了一家叫郑和茶馆老铺的店子,是专门做潮州凤凰茶生意的,我看到老板打出以茶会客的招牌,猜测他可能是位有品味的潮籍文化商人,因为潮州凤凰茶品质高,产量少,销售覆盖的地方主要是国内的潮汕地区一带,能在国外卖潮州凤凰茶的一定是对凤凰茶情有独钟!不然识货的人少,能有好生意吗?

  老板娘是位优雅的华裔女子,举止文雅,对茶侃侃而谈,她对福建茶,凤凰茶,还有潮州工夫茶都很有了解。让我感到意外的是她身在国外,怎么能有那么多凤凰茶和潮州工夫茶的知识呢?这对于一个每天都喝着凤凰茶的潮州人来说,也未必有这样的知识。

  这是陈年凤凰茶,味道很正,甘醇,有底蕴!在马来西亚这异国他乡能喝到这么纯正的凤凰茶,应该说是奇遇!

  鸡场街是马六甲的老地标,来这条街能深刻感受到华人的奋斗历史和文化遗产,是来马六甲旅游的人的必游之地。我们的到来,也想寻找潮州人的足迹!

  位于鸡场街牌边的三叔公干菓店卖的都是些"潮州蜜饯"食品。看到这个店铺,我就想起当年父亲在这里当干菓店员的艰苦日子。

  按照柔佛潮州八邑会馆陈再藩先生的安排,我们来到了一位华裔乡亲开的古玩店。陈先生曾经在他家的阁楼上打开窗,意外地看到了一中国式的红瓦屋顶,触景生情写出了《明朝的天空》的诗篇。我好奇,也想看看。

  在何先生引领下,我沿着狭小的木梯通往二楼顶上的阁楼,推开两侧墙上相对而设的两扇木窗,从木窗看到这红瓦屋顶。

  陈再藩(笔名小曼)先生当年触景生情写的诗:“……那几扇明朝的天空,深锁阁楼,像弄瓦时初酿的酒,只因云英未嫁,竟错过了女儿红狂欢唢呐的喜气……。这一皱纹渐深的屋瓦,都是惯于等待的白头宫女,只怕月色冰凉时,只轻轻半声叹息……”。阅读此诗,让人陡生感伤~~!

  鸡场街保留着来自中国各地的华人会馆,有福建会馆、潮州会馆、海南会馆、竟然还有一个小地方会馆——广东大埔县的一个镇——茶阳会馆!说明当年茶阳人(客家的)在这里还不会少。

  在鸡场街有一个不可不去的地方——和记鸡饭店。和记鸡饭店是马六甲著名的食店,以经营鸡饭团出名。鸡饭团是马六甲华人喜爱的一种传统食品,过去华人做苦力,能吃白嫩的鸡肉和香喷喷的米饭可谓是上好生活,但由于做苦力的人常常没有时间坐下来慢慢品吃,只能把鸡饭打包带走,所以饭店就把饭弄成饭团,和鸡肉一起让客人带走,很方便。今天的马六甲华人已经不再是苦力,但鸡饭团依旧兴盛不衰,不过现在的饭团已经是个象征性东西,做的很小,很像是鱼丸。

  “娘惹”是对马六甲早期的华人移民与当地马来妇女通婚后所生的女孩的称呼,女孩称娘惹,男孩称峇峇。娘惹和峇峇的生活方式依然保持中国的传统习惯,并融合了马来人、荷兰、英国等人的生活习性,他们的文化根源是中国式的,姓中国人的姓氏,讲峇峇话(像福建话),在马来西亚是个独特的族群。现今的娘惹生活已经形成独具特色的了生活文化系列,包括有娘惹服饰,餐饮等,吸引着来这旅游的人。晚餐我们要吃的正是娘惹菜。

  这些菜跟潮州菜相比,最大的区别就是放了不少咖喱粉或香料(黄姜等),并用“浆”勾芡,味道香浓,与潮菜的清淡明显不同。

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